Diapo_entete
Quintessence Château Saint-Agrèves Graves rouge 2016
15,00 €TTC départ propriété
Une cuvée haut de gamme .Issu d’une sélection
de parcelles et d’un élevage en fûts de chêne durant 18 mois, ce
vin est l’ambassadeur de notre maison. Une couleur
pourpre très profond. Un bouquet de fruits rouges de
qualité, épices, vanille qui explose dès le premier coup
de nez. L’attaque est généreuse et très bien équilibrée.
Le palais est souple et puissant à la fois, tout en mettant
en valeur ses saveurs de fruits mûrs et de vanille.
Millésime :
2016
Classement :
Cru Classé de Graves
Appellation :
A.O.C. GRAVES
Propriétaire :
Landry Vincent
Terroir :
Coteaux argilo-graveleux. Graves et argiles sur socle calcaire.
Composition cépage :
Cabernet Sauvignon : 45%
Cabernet Franc : 15%
Merlot : 40%
Rendement :
45 hl/ha
Degré alcoolique :
13.50°
Age moyen des vignes :
35 ans
Vinification et élevage :
Sélection des meilleurs parcelles puis vinification en cuves inox macération préfermentaire puis délestage pour obtenir du fruit une belle matière et un bon équilibre. Vieillissement 18 mois en fûts de chêne.
Accord des mets et du vin :
Parfait avec un filet de bœuf aux airelles ou un bon vacherin.